Любителям овощных закусок стоит обратить внимание на простой и полезный рецепт маринованной капусты с добавлением свеклы. Это блюдо объединяет в себе полезные свойства крестоцветного растения и сладкого корнеплода, обогащая ваш рацион витаминами и минералами, сообщает Дзен-канал "Юля рядом?".
Что понадобится для приготовления?
Для создания этого яркого и полезного блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Капуста — 1 кг
- Свекла (маленькая) — 1 шт. (100 грамм)
- Чеснок — 5 зубчиков
Также для маринада понадобятся:
- Вода — 250 мл
- Яблочный уксус 6% — 60 мл
- Соль — 1 ст. ложка
- Сахар — 1 ст. ложка
- Растительное масло — 50 мл
- Лавровый лист — 2 шт.
- Чёрный перец горошком — 10 шт.
Процесс приготовления
Приготовление этого блюда проще простого:
Создание маринада и сборка блюда
В небольшой кастрюле кипятят воду, добавляют уксус, масло, соль и сахар. После закипания стоит добавить лавровые листья и перец, а затем варить маринад несколько минут. Затем горячим маринадом поливают овощную смесь, хорошо перемешивают и оставляют остывать. Оставшиеся ингредиенты можно уложить в простерилизованную банку и хранить в холодильнике.
Такой овощной деликатес лучше подавать охлажденным, и он станет отличным дополнением к мясным блюдам или самостоятельной закуской. Простой и вкусный способ обогатить свой рацион полезными блюдами!
