Мягкое, ароматное и легко готовящееся печенье на сметане с корицей обещает стать настоящим хитом на вашей кухне. Это лакомство удивляет своей сахарной корочкой и нежным вкусом, а процесс его приготовления займет не более 30 минут при наличии простых ингредиентов. Для любителей более насыщенного вкуса подойдет каймак, который сделает выпечку более калорийной. Идеально подходит для тех случаев, когда нужно быстро приготовить что-то сладкое без добавления яиц.
Ингредиенты, которые понадобятся для печенья
- 100 г сливочного масла
- 150 г сметаны
- 30 г сахарной пудры
- 1 ч.л. разрыхлителя теста
- щепотка соли
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 250 г муки
- 1-2 ч.л. корицы для начинки
- 2-3 ст.л. сахара для обсыпки
Пошаговый процесс приготовления
Начните с того, что в глубокой емкости соедините размягченное сливочное масло и сметану. После этого добавьте сюда сахарную пудру, соль, ванильный сахар и разрыхлитель, тщательно перемешивая до получения однородной массы. Если сахарной пудры нет, можно использовать обычный сахар — просто учтите, что тесто потребуется тщательно вымешивать для его растворения.
В следующем шаге введите муку и замесите тесто. Оно должно получиться мягким и не прилипать к рукам. Раскатайте получившееся тесто в пласт толщиной около 2-3 мм и щедро посыпьте корицей. Для более выраженного аромата можно увеличить количество корицы до 2 ч.л.
Затем сверните тесто в тугой рулет и нарежьте его на кусочки нужной толщины. Каждый кусочек обваляйте в сахаре, чтобы получить хрустящую корочку. Выложите печенье на противень, предварительно разогрейте духовку до 180°C и выпекайте около 15 минут, захватывая чудесный аромат, который будет наполнять кухню.
Печенье с корицей готово — это отличный способ порадовать себя и близких!
