Приближаются волшебные праздничные дни, и время побаловать близких сладкими угощениями! Одним из лакомств, которое обязательно вызовет восторг, станут ароматные заварные эклеры, наполненные нежной вареной сгущенкой, сообщает канал "Рецепты от 7dach".
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Сливочное масло — 100 г
- Куриные яйца — 4 шт.
- Пшеничная мука — 150 г
- Вода — 150 мл
- Вареная сгущенка — по вкусу
- Белая глазурь
- Шоколад для украшения
Этапы приготовления
Для начала вскипятите воду и добавьте сливочное масло. Как только оно растает, немного уменьшите огонь и всыпьте пшеничную муку. Варите массу, помешивая, в течение 1-2 минут, пока она не приобретёт однородную консистенцию.
Затем снимите с огня, дайте немного остыть и начинайте постепенно вводить по одному яйцу. Важно хорошо перемешивать, чтобы тесто стало гладким. После этого выложите тесто на пергамент, формируя аккуратные пирожные, и поместите в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-35 минут. Не открывайте дверцу во время выпечки, чтобы эклеры не провалились.
После того как пирожные приготовятся, дайте им остыть, затем аккуратно разрежьте и начините вареной сгущенкой. Чтобы добавить финальный штрих, полейте белой сахарной глазурью и украсьте растопленным шоколадом. Такое лакомство станет настоящей изюминкой вашего новогоднего стола!
Не упустите возможность порадовать своих близких этими великолепными эклерами и собраться всей семьёй за чашечкой ароматного чая.
