Каждый из нас мечтает о простых и душевных рецептах, которые объединяют семью за одним столом. Лариса Голубкина, известная многим как обаятельная Шурочка из Гусарской баллады, была не только талантливой актрисой, но и замечательной хозяйкой. Ее родные всегда с теплотой вспоминают атмосферу уютных семейных ужинов, где на столе присутствовали запечённая рыба в сметане, простые пироги и классические салаты.
Рыба, запечённая в сметане
Чтобы приготовить такое угощение, потребуется minimalism в ингредиентах и немного времени. Лариса Ивановна не была приучена к кулинарным шоу и поваренным книгам, но её любовь к домашнему приготовлению всегда отражалась в еде.
«Мама часто готовила судака или щуку в сметане с овощами — просто, но очень вкусно. Для неё кулинария — это проявление заботы о близких» — Мария Голубкина.
Ингредиенты:
- Судак или щука (филе) — 700 г
- Морковь — 1 крупная
- Лук репчатый — 2 средние
- Сметана — 200 г
- Сливочное масло — 30 г
- Лимон — ? штуки
- Соль, перец — по вкусу
- Свежий укроп — пучок
Как приготовить:
А вот еще один из любимых рецептов из семейной коллекции Голубкиной — быстрый заливной пирог с рыбой. Он также прост в приготовлении и подходит даже для начинающих кулинаров.
