С наступлением теплых месяцев, когда время на природе, даче или пикнике становится особенно ценным, вопрос быстрого приготовления вкусных закусок выходит на первый план. Идеальное решение для таких случаев — сырники с зелёным луком и сыром, которые улетают со стола просто в считанные минуты.
Ингредиенты
- Творог 9% — 450 г
- Сыр — 250 г
- Пучок зеленого лука
- Яйца — 3 шт.
- Кукурузный крахмал — 3-4 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Сушёный чеснок — по вкусу
- Растительное масло
Время приготовления: 30 минут.
Приготовление
Для начала, в глубокой миске поместить творог. На крупной терке натереть сыр и добавить его к творогу.
Затем моем зеленый лук, мелко нарезаем и помещаем в миску с творогом и сыром.
Вбить три яйца, добавить соль, черный перец и сушёный чеснок. После этого добавляем кукурузный крахмал (при желании можно заменить его картофельным или обычной мукой) и тщательно перемешиваем смесь.
Разогреваем сковороду с растительным маслом. Смачиваем руки водой и формируем аккуратные сырники, которые выкладываем на сковороду. Обжариваем их с обеих сторон до золотистой корочки.
Готовые сырники великолепно подойдут как горячими, так и холодными, но будьте готовы — они исчезают с тарелки очень быстро. Аромат чеснока и зеленого лука просто бесподобен!
Приятного аппетита!
