С наступлением сезона заготовок возникает отличная возможность поэкспериментировать с разными видами варенья. На этот раз внимание привлекает оригинальный рецепт варенья из мяты, которое станет неожиданной изюминкой вашего стола.
Что потребуется для приготовления
- 400 г свежих листьев мяты
- 800 г сахара
- 1 ч. л. лимонной кислоты
- 200 мл воды
Пошаговые инструкции
Для начала необходимо тщательно промыть листья мяты в холодной воде и просушить их, используя дуршлаг и полотенце.
Мяту положить в кастрюлю, добавить 400 г сахара (и это только половина от всего количества). Все тщательно перемешать.
Лимонную кислоту следует развести в столовой ложке воды и добавить в кастрюлю, снова перемешав. Накрыть кастрюлю крышкой.
Из оставшегося сахара и 200 мл воды, приготовьте сироп, доведя до кипения. Снимите пену и залейте настой мяты горячим сиропом. Снова накройте крышкой и оставьте на 6 часов.
Через 6 часов поставьте кастрюлю на медленный огонь и прокипятите варенье в течение 5 минут.
Горячим разлейте варенье по стерилизованным банкам и закатайте.
Это варенье не только порадует вас своим уникальным вкусом, но и станет отличным подарком для близких!
#мята #варенье #рецепты
