Торт «Баунти» — это не просто лакомство, это настоящее кулинарное искусство, достойное даже самого торжественного стола. Его изысканный вид и восхитительный вкус гарантированно порадуют всех сладкоежек. Шоколадный бисквит в сочетании с кокосовым кремом и глазурью напоминает известный батончик, наполняя каждый кусочек удовольствие.
Легкость приготовления
Приготовление этого замечательного торта не потребует от вас много усилий, даже начинающие кулинары справятся с этой задачей. Главное — правильно сварить кокосовый крем, чтобы избежать комочков. Не стоит пугаться добавления манной крупы: в готовом торте ее совершенно не ощущается.
Ингредиенты
- Бисквит:
125 г сливочного масла, 100 г сахара, 100 г муки, 2 яйца, 2 ст. л. молока, 2 ст. л. какао, 1 ч. л. разрыхлителя.
- Крем:
500 мл молока, 200 г сливочного масла, 200 г кокосовой стружки, 1 стакан сахара, 1/2 стакана манной крупы.
- Глазурь:
150 г черного шоколада, 50 мл молока.
Пошаговые инструкции
Приготовление бисквита
1. В миске взбивают 125 г мягкого масла с 100 г сахара до пышной массы.
2. По одному вводят яйца, перемешивая каждый раз.
3. Просеивают муку, какао и разрыхлитель в смесь, аккуратно перемешивая низкими оборотами миксера.
4. Перекладывают готовое тесто в форму и выпекают при 180°C около 40 минут. Охлаждают в форме.
Приготовление крема
5. В кастрюле смешивают масло, молоко, сахар и манную крупу. На среднем огне постоянно помешивают до загустения — примерно 1 минуту после закипания.
6. В горячий крем добавляют кокосовую стружку и перемешивают до однородности.
Сборка торта
7. Укладывают первый корж в кольцо, заливают кремом, накрывают вторым коржом. При желании пропитка сахарным сиропом сделает бисквит еще более ароматным.
8. Для глазури шоколад растапливают с молоком, затем заливают торт и охлаждают в холодильнике минимум на 4 часа.
9. Перед подачей торт украшают кокосовой стружкой.
Торт «Баунти» станет настоящим украшением любого торжества и поразит ваших гостей неповторимым вкусом.
