Приготовление оливье в 2026 году обойдётся примерно в 730–750 рублей. За год стоимость набора продуктов для популярного салата выросла на 18%, сообщил экономист Михаил Хачатурян в беседе с Life.ru.
Какие продукты подорожали сильнее
По словам эксперта, с сентября 2025 года заметнее всего прибавила в цене морковь — её стоимость увеличилась на 35%. При этом колбаса и майонез вместе обходятся примерно в 455 рублей, то есть составляют более половины расходов на салат. Поэтому изменение цен на эти продукты сильнее влияет на итоговую сумму, чем сопоставимый рост стоимости более дешёвых овощей.
Для сравнения: если год назад тот же набор продуктов стоил около 620 рублей, то нынешние 730 рублей означают подорожание примерно на 18%.
Как сократить расходы
Маркетолог Игорь Новиков ранее рекомендовал семьям объединяться для закупки продуктов впрок. Такой подход помогает воспользоваться оптовыми ценами и снизить стоимость каждой единицы товара, сообщает Абзац.
