Макароны с тушенкой — это не просто быстрое блюдо, а настоящая кулинарная классика, проверенная временем. В этом простом рецепте есть один секрет: обжаренные лук и морковь, которые добавляют вкуса и аромата, превращая обычные макароны в настоящую кулинарную симфонию, пишет Дзен-канал ""Еда как искусство"".
Ингредиенты для быстрого ужина
- 250 г макарон
- 1 банка (400 г) говяжьей тушенки
- 1 крупная морковь
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока (по желанию)
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль, перец и специи по вкусу
- Зелень (петрушка или укроп) для сервировки
Пошаговое приготовление
Первым шагом является поджарка овощей. Для этого следует нарезать лук полукольцами, а морковь — тонкой соломкой. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности. Затем добавьте морковь и готовьте еще около 5-7 минут, пока она не станет мягкой.
После того как морковь будет готова, пора добавлять тушенку. Откройте банку и поместите содержимое в сковороду с овощами. Прогрейте все вместе на среднем огне, периодически помешивая, в течение 3-4 минут.
Пока тушенка прогревается, необходимо отварить макароны в подсоленной воде до состояния al dente. После готовности, откиньте их на дуршлаг, но не забудьте сохранить половину стакана воды от варки.
Теперь, когда все готово, пришло время соединить ингредиенты. Выложите макароны в сковороду к мясной смеси, тщательно перемешайте. При необходимости добавьте немного жидкости от варки для улучшения консистенции. Готовьте на среднем огне еще около 2 минут, добавив соль и перец по вкусу.
Идеальная подача
Готовое блюдо стоит украсить свежей зеленью и подавать горячим. Оно становится настоящим центром стола и отлично сочетается с хрустящим хлебом и солеными огурчиками. Этот простой и быстрый рецепт позволяет насладиться теплом и уютом домашней кухни, делая каждый ужин особенным.
