Рулет из лаваша с фаршем, запеченный в духовке, представляет собой великолепное блюдо, которое станет настоящей изюминкой как повседневного, так и праздничного стола. Сочетание сочного мясного фарша и мягкой текстуры лаваша делает этот рулет не только вкусным, но и визуально привлекательным.
Почему именно рулет?
Этот рулет удивляет своей легкостью в приготовлении. Всего за 50-60 минут можно создать настоящую кулинарную симфонию, которая станет визитной карточкой вашей трапезы. Подготовка занимает всего 20 минут, а запекание — 30-40 минут, что позволяет быстро удивить гостей или домашних.
Секретные ингредиенты
Для рулета понадобятся:
- 2 больших листа лаваша;
- 500 г мясного фарша (выбор мяса может быть вашим — свинина, говядина или их смесь);
- 1 большая луковица и 2 зубца чеснока;
- 100 г твердого сыра;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- Соль, перец по вкусу и приправы по выбору;
- 1 яйцо для смазывания.
Пошаговая инструкция
Приготовление рулета начинается с обжаривания мелко нарезанного лука и чеснока до золотистого цвета на сковороде с растительным маслом. Затем к ароматной смеси добавляется фарш, который следует тщательно приправить солью, перцем и любимыми специями. Обжаривать нужно до полной готовности фарша.
После этого готовится основа рулета: раскладываются листы лаваша, на которые равномерно распределяется остывший фарш с добавлением тертого сыра. Важно аккуратно свернуть лаваш в форме рулета, чтобы начинка не вываливалась при запекании.
Рулет помещается на противень, смазанный маслом, или на пергамент для выпечки, и щедро покрывается взбитым яйцом, что придаст ему аппетитный золотистый цвет. Запекаем в предварительно разогретой до 180°C духовке 30-40 минут до появления румяной корочки.
Подавайте рулет горячим, нарезая на порционные куски, и наслаждайтесь его нежным вкусом!
Этот рулет можно разнообразить, добавляя в фарш овощи или томатный соус для большей сочности, а затем украсить семенами кунжута или зеленью. Нежный рулет из лаваша с фаршем — это не просто еда, это кулинарное искусство, которое оставит незабываемое впечатление.
