Непревзойденный торт с курагой и орехами: быстро, вкусно и оригинально
Торты всегда были неотъемлемой частью праздничного стола, и этот рецепт станет настоящим открытием для любителей сладкого. Регулярные встречи с друзьями или семейные званые ужины требуют уникальных блюд, и этот торт отвечает всем требованиям: он не только привлекает глаз, но и восхищает вкусом, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты для кулинарного шедевра
Мука — 150 г
Сода — 0,5 ч. л.
Сгущенное молоко — 185 г
Молоко — 100 мл
Лимонный сок — 1 ч. л.
Сливочное масло — 150 г
Вареное сгущенное молоко — 200 г
Грецкие орехи — 70 г
Курага — 100 г
Мед — 40 г
Вода — 50 мл
Сахар — 2 ст. л.
Пошаговое приготовление
Заранее разогреть духовку до 180 °C.
В глубокой миске объединить сгущенное молоко и молоко, тщательно перемешать до однородной консистенции. Просеять муку и аккуратно ввести в молочную массу, получив тесто, напоминающее густую сметану.
Соду погасить лимонным соком и влить в тесто, тщательно перемешать.
Перелить тесто в подготовленную форму диаметром 20 см и равномерно распределить. Выпекать 40 минут до золотистой корочки.
Когда корж остынет, приготовить медовый сироп: в небольшой кастрюле нагреть мед и воду, кипятить 15 минут.
Для kураги: в кастрюле смешать курагу, воду и сахар, варить 15 минут, затем перебить блендером до состояния пюре.
Готовый бисквит аккуратно разрезать на две части и смочить медовым сиропом. Верхнюю половинку обмазать курагой.
Взбить мягкое сливочное масло до пышности, постепенно добавляя вареное сгущенное молоко, продолжать взбивать до легкости и объемности.
Собрать торт в следующем порядке: бисквит, крем, грецкие орехи, курага, снова бисквит. Приложить слегка и обработать верх, убрав излишки.
Края и верх торта щедро покрыть кремом, обсыпать крошками из обрезков бисквита и орехов.
Поставить торт в холодильник на 12 часов, чтобы он пропитался. После охлаждения можно украсить и подавать на стол.
Этот торт станет настоящей жемчужиной вашего десертного меню, каждый кусочек которого подарит незабываемые эмоции!
