Приготовление курицы в кефире в мультиварке становится всё более популярным, и это не случайно. Это блюдо сочетает в себе простоту приготовления и невероятный вкус, что делает его отличным вариантом как для обеда, так и для ужина.
Необходимые ингредиенты
- Куриное филе: 500 граммов
- Кефир: 250 миллилитров (2,5% жирности)
- Лук: 100 граммов
- Специи: 1 чайная ложка куркумы, 1/3 чайной ложки черного молотого перца, 2/3 чайной ложки соли (по вкусу)
- Крахмал: 2 чайные ложки
- Чеснок: 2 дольки
- Подсолнечное масло: 2 столовые ложки
Пошаговый процесс приготовления
Начало готовки начинается с маринования курицы. В глубокой миске комбинируются куриное филе, кефир, специи и крахмал. Смесь оставляют для маринования на 15-20 минут при комнатной температуре. Такой процесс позволяет мясу приобрести неповторимый вкус и аромат.
Далее в чашу мультиварки наливается подсолнечное масло, и включается режим «Жарка». В разогретом масле обжариваются лук и чеснок в течение трёх минут до золотистой корочки. После этого в мультиварку добавляется курица вместе с маринадом.
Теперь пришло время готовить. Выберите режим «Тушение» и установите время на 25 минут или воспользуйтесь режимом «Мультиповар» при температуре 110°C на 20 минут. Такое приготовление делает курицу невероятно нежной и позволит ей полностью впитать ароматы специй.
Подача и сочетания
Это блюдо идеально сочетается с различными гарнирами, такими как картофельное пюре, рис или свежие овощи. Оно украсит стол и порадует гостей своим ярким вкусом и эстетичным видом.
