В мире кулинарии котлеты занимают особое место, и свиные котлеты, покрытые хрустящей корочкой, дарят настоящую радость каждому гурману. Эти котлеты сочетают в себе мягкость и насыщенный вкус, а кляр из яиц и панировочных сухарей создает аппетитную корочку, которая делает их настоящим деликатесом на любом столе, сообщает Дзен-канал "Кулинарный блог Галины Кундиус".
Необходимые ингредиенты
- Свиное мясо — 1 кг
- Средний лук — 2 шт.
- Чеснок — 4 зубчика
- Яйца — 2 шт.
- Панировочные сухари — 3 ст. ложки
- Сметана или майонез — 3 ст. ложки
- Соль и молотый перец — по вкусу
Для кляра:
- Яйца — 3-4 шт.
- Панировочные сухари — 1 стакан
- Мука — для обсыпки
- Растительное масло — для жарки
Приготовление котлет
Порядок приготовления свиных котлет в кляре достаточно прост, но он требует немного терпения и внимания. Вот как можно сделать чудесное блюдо:
Готовые котлеты можно поставить в горячую духовку на 15 минут для достижения идеального результата. Подаются котлеты как горячими, так и теплыми. Это прекрасное блюдо идеально компонуется с овощным салатом или гарниром, добавляя новизны и разнообразия каждому обеду. Попробуйте сделать эти котлеты, и они без сомнения займут достойное место в вашей кулинарной книге.
