15 октября, среда
15 октября в проекте «КМ20» отмечается 16-летие! В честь этого события запланирован праздничный ужин с шестиразовым меню, подготовленным талантливыми шеф-поварами и кондитерами, включая Ольгу Карпуть и Юлию Рохмистрову. В завершение вечера гости смогут насладиться фисташковым мильфеем, который станет ярким аккордом стола.
Также стоит обратить внимание на обед в ресторане «Матрешка», организованный Владом Пискуновым, который будет вдохновлен «Книгой, рекомендованной Домостроем». В меню ожидаются свияжский пирог, холодная стерлядь с огурцами и маковый торт — гастрономический сюрприз для ценителей вкусов.
16 октября, четверг
Необходимо успеть на ужин «Восточный экспресс» в «Шануар», где Эдуард Архипов и Дмитрий Решетников из Санкт-Петербурга порадуют гостей классической французской кухней. В меню — паштет из белых грибов, крем из омара и террин из артишоков.
Для любителей вина состоится винный ужин в «Пафосе», где будут представлены лучшие сорта из Греции, дополняемые изысканными блюдами, такими как желтохвост с ферментированным перцем и гребешок с черненым яблоком.
17-18 октября, пятница-суббота
В конце недели самое время исследовать сеты ресторанов-участников Российского ресторанного фестиваля, который продлится до конца ноября. На 18 октября запланированы гастроли команды из Санкт-Петербурга в Mamie Bistro, где бренд-шеф Duo Band Иван Фролухин предложит кулинарные шедевры, включая салат со страчателлой и зеленый омлет с базиликом. Это отличный способ завершить гастрономическую неделю, наслаждаясь атмосферой и выставленными деликатесами!
