Рецепт домашнего хлеба, который не потребует много усилий и специальной формы для выпечки. Для тех, кто жаждет попробовать свежий, ароматный и хрустящий хлеб, этот вариант станет настоящей находкой. Если хотите быстро и без лишних хлопот, то вот ваше решение!
Ингредиенты для хлеба
- Молоко (или вода) – 250 мл
- Сырые дрожжи – 30 г (или сухие – 10 г)
- Сахар – 3 ч. л.
- Соль – 1.5 ч. л.
- Мука – 500 г
- Растительное масло – 4 ст. л.
Приготовление
В глубокой миске налить 250 мл молока. При желании можно использовать воду для постного варианта. Добавить 30 г сырых дрожжей (или 10 г сухих) и 1 ч. л. сахара. Хорошо перемешать и оставить на 15 минут, чтобы дрожжи активировались.
Когда дрожжевая смесь начнет пузыриться, следует постепенно ввести половину муки, добавить 1.5 ч. л. соли и 2 ч. л. сахара, а затем 3 ст. л. растительного масла. Замешивайте тесто, добавляя оставшуюся муку, пока не получится однородная масса.
Нанесите немного масла на руки и вымесите тесто около 2-3 минут до получения гладкой и пластичной текстуры. Сформируйте его в колобок.
Переложите тесто в смазанную маслом чашу мультиварки, закройте крышкой и выберите режим «Мультиповар» с температурой 160°C. Выпекайте 1 час. После сигнала переверните хлеб при помощи корзины для варки на пару и законсервируйте еще на 20 минут.
Если мультиварка не поддерживает режим «Мультиповар», установите режим выпечки: 50 минут с одной стороны и 15 с другой. Когда хлеб будет готов, выньте его из чаши и укутайте в полотенце для остывания.
Приятного аппетита! Убедитесь, что этот простой рецепт войдет в вашу кулинарную копилку!
