Как вернуть жизнь ржавой чугунной посуде: простые советы
Чугунная посуда вновь завоевывает популярность благодаря своей прочности и долговечности. Даже если ваша кастрюля или сковорода попали под влияние ржавчины, существует множество способов вернуть им прежнюю красоту. Рассмотрим, как очистить ржавый чугун и сделать его снова пригодным для использования.
Этапы восстановления чугунной посуды
Очищаем поверхность: Используйте стальную губку для удаления ржавчины, уделяя особое внимание тому, чтобы на поверхности не осталось следов коррозии.
Промывайте с мыльной водой: После очистки посуду необходимо промыть теплой водой с мылом для удаления остатков пищи и жира.
Высушите тщательно: Этот этап критично важен для предотвращения нового появления ржавчины. Сначала промокните посуду сухой тканью, затем поставьте на горячую конфорку для окончательной сушки.
Наносим растительное масло: Намочите бумажные полотенца в масле и аккуратно обработайте внутреннюю поверхность посуды слоем масла.
Запекаем в духовке: Установите сковороду вверх дном на верхнюю полку духовки при температуре 180-190 °C. Не забудьте положить фольгу на нижнюю полку, чтобы поймать капающее масло. Оставьте на час.
Охлаждайте перед использованием: Выньте сковороду из духовки и дайте ей остыть. Теперь она готова к использованию!
Правила ухода за чугунной посудой
Чтобы чугунная посуда служила долго, важно соблюдать несколько простых правил ухода:
Сохраняйте посуду сухой: После использования обязательно мойте и тщательно высушивайте посуду, чтобы избежать появления ржавчины. Хороший способ — поставить её на горячую конфорку на пару минут.
Регулярно прокаливайте: Этот процесс создает антипригарный слой, поэтому не забывайте о прокаливании, особенно после восстановления посуды.
Наносите масло после мытья: Перед тем как убрать сковороду, легкий слой масла поможет предотвратить коррозию.
Чугунная посуда не только пережила века, но и продолжает быть незаменимой на кухне. Поддерживая её в идеальном состоянии, можно наслаждаться кулинарией на протяжении многих лет.
