Три оригинальных рецепта, которые сделают зиму более яркой
Осень приносит с собой насыщенные и ароматные плоды перца. Особенно выделяется сорт «Ласточка», обладающий мясистой текстурой и приятным ароматом. В данной статье представлены три уникальных рецепта заготовок, которые подойдут как для немедленного употребления, так и для заморозки на зиму.
Фаршированные перцы с творогом и сыром
Нежное и сытное блюдо для всей семьи
- Перец «Ласточка» — 4 шт.
- Творог 9% — 180 г
- Твёрдый сыр — 50 г
- Свежая петрушка — 10 г
- Мускатный орех — щепотка
- Чёрный перец и соль — по вкусу
Приготовление:
Калорийность на 100 г: 153 ккал | БЖУ: 12/8/6
Фаршированные перцы зелёной чечевицей
Полезное и сытное блюдо без мяса
Состав:
- Перец «Ласточка» — 4 шт.
- Зелёная чечевица — 150 г
- Лук — 80 г
- Томатная паста — 20 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
Калорийность на 100 г: 119 ккал | БЖУ: 6/2/19
Соус из запечённого перца и нута
Идеальное дополнение к пасте, овощам и хлебцам
Ингредиенты:
- Перец «Ласточка» — 3 шт.
- Отварной нут — 150 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
Как готовить:
Калорийность на 100 г: 143 ккал | БЖУ: 4/6/18
Секреты хранения заготовок с использованием вакууматора
Использование вакууматора значительно упрощает процесс хранения:
- Продукты сохраняют свежесть значительно дольше;
- Ароматы и вкусы остаются неизменными;
- Заготовки в морозильной камере остаются сочными, а зелень не теряет свой цвет;
- Это экономически выгодно и безопасно.
Попробовав эти рецепты, зима станет намного вкуснее и разнообразнее!
