Осень во всех своих проявлениях радует глаз: жёлтые листья, уютные прогулки вдоль набережной и даже жизнерадостные элементы строительской техники на фоне. Это время года вдохновляет на создание не только уютной атмосферы, но и чего-то вкусного. Сегодня в центре внимания — яркое печенье «Манечка», которое можно быстро приготовить из простых ингредиентов.
Ингредиенты для печенья
Основные ингредиенты:
- 350 г манной крупы
- 7 г разрыхлителя
- 1 ч. л. куркумы (по желанию для цвета)
- 100 г сахара (можно взять 80 г, если планируете использовать сахарную пудру)
- 2 ч. л. ванильного сахара
- щепотка соли
- 2 крупных яйца
- 100 мл растительного масла без запаха
- Цедра одного лимона (по желанию)
Для украшения:
- 40 г сахара
- 40 г сахарной пудры
Процесс приготовления
Приготовление печенья не займет много времени:
Формирование и выпечка:
- Разогрейте духовку до 180 градусов и подготовьте противень, застелив его бумагой для выпечки.
- Из теста сформируйте небольшие шарики, обваляйте их в сахаре и сахарной пудре, затем выложите на противень с расстоянием в 1.5-2 см друг от друга.
- Выпекайте в течение 13-15 минут до золотистых краев.
- После выпечки дайте печенью остыть на противне.
Такое печенье обладает интересной текстурой: внутри оно мягкое, а краешки имеют легкий хруст. Добавление лимонной цедры сделает цвет ярче и добавит цитрусовый аромат. Печенье может стать отличным дополнением к чаепитию и украсить осенние вечера.
