Где-то между обычной кухней и маленьким кулинарным открытием лежит простой трюк: морская капуста превращается в две согревающие простоту улыбки на тарелке. Один вариант собирается слоями, второй — держит лёгкую ноту риса и зелени. Легкость подготовки и знакомые вкусы делают эти салаты удобной находкой для повседневного меню.
Слоённый салат с морской капустой
На дно салатницы кладём картофель, натираем его крупно и смазываем небольшим слоем майонеза. Равномерно распределяем маринованную морскую капусту и посыпаем мелким луком. Следующий слой — яйца (натёртые крупной стружкой) с небольшим количеством соли и майонеза. Поверх — морковь, затем слой свеклы и снова майонез. Готовый салат отправляем настояться в холодильник минимум на час — вкус становится ярче, текстура — гармоничной.
Салат с рисом и морской капустой
Рис отвариваем до готовности, промываем и слегка отбрасываем на дуршлаг. Морскую капусту отжимаем и соединяем с рисом, добавляем консервированный горошек, красный лук кольцами и зелень. Заправку доверяем нерафинированному подсолнечному маслу и щепотке соли. Получается салат с лёгким хрустом и насыщенным ароматом зелени.
Оба варианта просты в приготовлении, хорошо держат форму и необычно раскрываются во вкусе за счёт морской капусты. Это удобно для тех, кто хочет быстро получить сытный и свежий салат на стол.
