Сегодня предлагается вернуться к кулинарному хиту 90-х – творожным пончикам. Это простое и быстрое блюдо порадует как старшее поколение, так и молодое, ведь его вкус не оставит равнодушным никого.
Секреты приготавления
Готовить творожные пончики настолько легко, что с этим справится даже тот, кто не имеет большого опыта на кухне. Вот что понадобится:
- Творог – 200 г
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 100 г
- Сахар – 25 г
- Соль – 1 г
- Сода – 1 г
- Ваниль – 1 г
Приготовление шаг за шагом
Первым делом стоит подготовить все ингредиенты. В глубокую миску помещают творог, добавляют яйцо, сахар, соль и немного ванили. С помощью вилки все тщательно перемешивают до получения однородной массы. Для этого рецепта подойдет творог любой жирности.
После этого в смесь вводят муку и начинают замешивать тесто. Сначала это можно сделать вилкой, но в итоге лучше выполнить эту процедуру рукой, чтобы добиться нужной консистенции. Тесто должно получиться мягким и легко держать форму.
Теперь остается только сформировать небольшие шарики размером с грецкий орех.
Обжаривать творожные шарики следует во фритюре. Для этого подойдет сотейник с узким дном, достаточно 250 мл растительного масла. Масло предварительно следует хорошо нагреть, после чего опускать туда шарики и жарить их на умеренном огне до появления золотистой корочки со всех сторон.
Готовые пончики выкладывают на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла, а затем перекладывают на тарелку и посыпают сахарной пудрой. Пончики идеально дополнят ароматный чай и станут отличным угощением для друзей или семьи.
Приятного аппетита!
#пончики #творог #рецепт
