Салат «Пальчики оближешь» с ветчиной и грибами — это изысканная альтернатива традиционному «Оливье»!
Сегодня предлагается рецепт, который поразит гостей своим насыщенным вкусом и полноценной текстурой. Этот слоистый шедевр станет настоящей находкой для праздничного стола.
Компоненты для приготовления
Для создания вкусного блюда потребуются:
- Картофель – 250 г (примерно 3 средних клубня)
- Морковь – 150 г (1 средняя)
- Яйца – 4 штуки
- Маринованные грибы – 300 г
- Ветчина – 200 г
- Плавленые сырки – 2-3 штуки
- Майонез – по вкусу
- Зелёный лук – небольшой пучок
- Соль и перец – по вкусу
Этапы приготовления
1. Отварите картофель, морковь и яйца, затем натрите их на крупной тёрке. Если грибы слишком крупные, нарежьте их; мелкие можно оставить целыми. Ветчину нарежьте соломкой, а зелёный лук мелко порежьте.
2. Приступите к сборке салата:
- укладывайте картофель первым слоем, добавьте немного соли и перца, затем покройте майонезом;
- далее разместите зелёный лук и яйца, повторите процесс с солью, перцем и майонезом;
- следом идут маринованные грибы, которые также стоит покрыть майонезом;
- следующий слой – морковь с небольшим количеством майонеза;
- затем идет ветчина, снова майонез;
- и заключительный слой – натёртые плавленые сырки, предварительно замороженные для облегчения натирания.
3. Украсить салат можно рубленым зелёным луком или другими ингредиентами по желанию. Прежде чем подавать, желательно дать салату настояться в холодильнике на 1-2 часа.
Полезные советы и нюансы
- Овощи могут немного варьироваться в весе, поэтому лучше ориентироваться на цифры, а не на количество;
- Обратите внимание на сорт грибов: шампиньоны, опята или лисички могут существенно изменить вкус;
- Плавленые сырки стоит выбирать без добавок, чтобы не перегружать блюдо;
- Для менее калорийного варианта можно использовать сметану с горчицей вместо майонеза.
Этот салат станет настоящей яркой звёздочкой вашего стола и вызовет восхищение всех присутствующих. Приятного аппетита!
#салат #ветчина #грибы #рецепты #кулинария
