Картофель в духовке с беконом и сырным соусом: вкус, который заворожит
Ингредиенты
• Картофель – 2 кг.
• Оливковое масло – 2,5 ст. л.
• Чеснок – 4 зубчика
• Соль – 1 ч. л.
• Чёрный перец – 5 щепоток
• Творожный сыр Almette – 125 г.
• Сметана (20%) – ? стакана
• Молоко – ? стакана
• Горчица – 2 ч. л.
• Сыр Чеддер – 80 г.
• Бекон – 200 г.
• Зелёный лук – 5 перышек
• Цедра лимона – 2 ч. л.
Как приготовить?
Чтобы создать это кулинарное произведение, следует всего лишь несколько шагов:
Разогрейте духовку до 180°C и покройте противень пергаментом.
Очистите картофель и нарежьте его на небольшие дольки. В большую кастрюлю налейте холодную воду, добавьте картошку и доведите до кипения. Варите 5 минут, затем откиньте на дуршлаг.
Переложите картофель на противень, добавьте 2 ст. л. оливкового масла, посолите по вкусу и тщательно перемешайте. Запекайте в течение 40 минут, не забывая перевернуть картошку в середине приготовления.
Добавьте к картофелю 4 неочищенных зубчика чеснока и продолжайте жарить ещё 15 минут до золотистой корочки.
Теперь пора заняться беконом. На сковороде обжарьте 200 г нарезанного бекона на среднем огне до золотистого цвета. В завершение добавьте тонко нарезанные зелёные перья лука и перемешайте.
В небольшой кастрюле соедините 125 г размягчённого сливочного сыра, ? стакана сметаны и ? стакана молока. Готовьте на среднем огне, пока не получите однородную массу.
Извлеките чеснок из шелухи и добавьте его в соус. Затем введите 2 ч. л. дижонской горчицы и 80 г тертого сыра Чеддер, перемешивая до полного расплавления сыра.
В сырный соус добавьте половину бекона. Приправьте по вкусу солью и перцем.
Выложите картофель на сервировочное блюдо, полейте ароматным сырным соусом и посыпьте оставшимся беконом.
Подача и впечатления
Это аппетитное блюдо идеально подойдёт для семейных встреч или праздничных вечеринок. Запеченный картофель с нежным сырным соусом и хрустящим беконом подарит уникальный вкус и аромат, которые надолго останутся в памяти.
По данным Бурятского гидрометцентра, 19-20 февраля в отдельных районах республики прогнозируются сильный снег, порывы ветра до 15-20 м/с, метели, заносы. На дорогах региона гололедица, накаты.// АТВ / Новости Бурятии
