Домашнее овсяное печенье с медом и кунжутом обладает уникальным вкусом и ароматом, которому не способен соперничать даже самый лучший магазинный аналог. Оно не только вкусное, но и исключительно натуральное.
Легкий и быстрый процесс приготовления
Приготовить овсяно-кунжутное печенье просто, как дважды два. Тесто замешивается быстро, а формирование печенья можно осуществить с помощью обычной ложки. Использование овсяных хлопьев Геркулес долгой варки придаёт печенью более насыщенный злаковый вкус и текстуру. Если предпочесть хлопья быстрого приготовления, то результат будет более легким и однородным.
Необходимые ингредиенты
- Овсяные хлопья — 75 г (желательно использовать Геркулес)
- Семена кунжута — 75 г
- Сливочное масло — 100 г
- Мука — 100 г (можно использовать овсяную или рисовую)
- Сахар — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мед — 1 столовая ложка с горкой
- Соль — на кончике ножа
- Разрыхлитель — 10 г
Этапы приготовления
Растопите сливочное масло в микроволновой печи в течение 30 секунд и добавьте мед, тщательно перемешивая до полного растворения. Вбейте яйцо и добавьте немного соли для гармонии вкуса. Затем всыпьте сахар, овсяные хлопья и кунжут, продолжая перемешивать. Далее добавьте муку и разрыхлитель. Убедитесь, что в итоге масса становится однородной.
Накройте тесто и позвольте ему немного отдохнуть, пока разогревается духовка до 180 градусов. В это время подготовьте противень, застелив его пергаментом или многоразовым ковриком.
Формируйте печенье с помощью чайной ложки, окуная её в холодную воду перед каждым набором теста для удобства. Важно оставить достаточное расстояние между печеньем, чтобы они не слиплись при выпечке.
Выпекайте печенье в заранее разогретой духовке около 12 минут до золотисто-коричневого цвета. После приготовления дайте печенью немного остыть, а затем аккуратно отделите его от противня с помощью ножа.
