В ходе недавнего исследования, проведённого Роскачеством, стало известно, что многие популярные пиццы, оказывается, не содержат сыра в традиционном понимании. Из 20 образцов, включая всем известные «Маргарита», обнаружено, что девять из них, увы, удивляют подменами. Вместо натурального молочного продукта в состав входят дешёвые заменители и непонятные ингредиенты. В самых худших случаях выявлены признаки говяжьего жира — и всё это скрыто от потребителей, сообщает Дзен-канал "Сергей Малозёмов".
Приправа к разочарованию
Эксперты проанализировали настоящие составы пицц, уделив внимание тому, сколько настоящих ингредиентов присутствует в ассортименте. Проведённые тесты выявили наличие растительных масел, которые могли бы вызвать сомнения. Это открытие стало настоящим шоком для многих любителей пиццы, особенно когда речь идёт о таких брендах, как «Додо Пицца», «Папа Джонс» и «IL Patio». В некоторых образцах содержание молочного жира даже не дотягивало до 2%, что ставит под сомнение их качество. Органы контроля разочаровали поклонников, которые ожидали насладиться великолепной моцареллой, но вместо этого получали пищевые подделки, которые лишь напоминали настоящий сыр.
К счастью, есть и достойные производители
Но не стоит отчаиваться: среди проверенных брендов обнаружены и те, кто искренне заботится о качестве своей продукции. Такие марки, как «La Trattoria», «Domino’s Pizza», «Zotman Pizza» и «ВкусВилл Гурмэ», подтвердили наличие настоящих молочных ингредиентов, что исключает любую подмену. Это отличный пример для подражания, когда дело касается честности в производстве.
Замены на растительной основе: новый взгляд на классику
Не стоит игнорировать альтернативы, поскольку они могут быть весьма вкусными. Современные технологии разработали множество растительных заменителей сыра, порой даже превосходящих оригинал по вкусу. Это позволяет людям, придерживающимся особых диет или этических норм, наслаждаться вкусом пиццы без ущерба для своих принципов. Например, во время дегустации обычной сметаны и её растительного аналога многие не смогли бы на первый взгляд различить, что из чего сделано. Главное — честность в использовании заменителей и информирование потребителей о том, что они едят.
Следует помнить, что даже домашняя пицца не всегда гарантирует полезность. Масса теста и малое содержание свежих ингредиентов могут сделать блюдо подобием фастфуда. Поэтому важно выбирать качественные продукты и обращать внимание на состав, чтобы избегать ловушек на пути к здоровому и сбалансированному питанию.
