Середина сезона помидоров радует яркими оттенками и насыщенным вкусом, что делает это время идеальным для приготовления свежих салатов. Один из простых и вкусных вариантов — салат с брынзой и соусом песто. Отлично подойдут любые мягкие рассольные сыры, такие как адыгейский, моцарелла или фета. Однако в этот раз акцент сделан на брынзу.
Брынза — это универсальный и питательный сыр, который готовится из различных видов молока: коровьего, овечьего и козьего. Он богато белками и содержит незаменимые аминокислоты, полезные витамины и молочные жиры. Благодаря своей текстуре, питательные элементы этого сыра легко усваиваются организмом, что делает его отличным решением для легкого перекуса.
Важно помнить, что как брынза, так и соус песто уже содержат соль, поэтому добавлять ее в салат стоит осторожно.
Ингредиенты для свежего салата
- Спелые помидоры разных сортов
- Брынза (или другой рассольный сыр)
- Песто
- Специи по вкусу
- Свежая зелень (по желанию)
И количество ингредиентов зависит от вашего предпочтения: больше помидоров или сыра. Обычно в салате применяют много помидоров и немного сыра, так как не все любят рассольные сыры.
Приготовление салата
Наслаждайтесь ярким и свежим вкусом этого простого салата!
