Для всех, кто ценит свежесть зелени и силу натуральных ингредиентов, начинается настоящая гастрономическая феерия. В завершение недели, посвященной детоксу, предложены салаты, состоящие на 100% из зелени. Никаких помидоров и огурцов – только насыщенные хлорофиллом листья, стебли и пряные травы. Эти свежие блюда, богатые клетчаткой и витаминами, помогают очистить организм, улучшить пищеварение и наполнить энергией, не прибавляя при этом лишних калорий.
Салат «Лесная долина»
Ингредиенты (на 2 порции):
- Молодой шпинат – 100 г
- Листья мангольда – 80 г
- Кинза – 20 г (можно заменить на свежий базилик)
- Мята – 10 г
- Оливковое масло – 15 мл
- Лимонный сок – 10 мл
- Соль, перец – по вкусу
Шаги приготовления
Биохимический состав (1 порция)
- Калории: ~70 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 7 г
- Углеводы: 2 г
- Витамины: A – 200%, C – 30%, K – 400%
- Минералы: Fe – 15%, Mg – 10%
Сравнение с салатом из айсберга и курицы показывает, что в «Лесной долине» больше витаминов и хлорофилла, нет холестерина и минимум углеводов.
Салат «Травяное поле»
Ингредиенты (на 2 порции):
- Руккола – 100 г
- Щавель – 50 г
- Петрушка – 30 г
- Укроп – 20 г (заменяется на эстрагон)
- Оливковое масло – 15 мл
- Яблочный уксус – 10 мл
- Соль, перец – по вкусу
Шаги приготовления
Биохимический состав (1 порция)
- Калории: ~80 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 7 г
- Углеводы: 3 г
- Витамины: C – 25%, K – 300%
- Минералы: Ca – 8%, Fe – 12%
Этот салат не содержит сыра и майонеза, благодаря чему является чистым источником антиоксидантов без насыщенных жиров.
Каждый из предложенных салатов не только радует вкусом, но и наполняет организм полезными веществами. Клетчатка, хлорофилл и фитонутриенты становятся основой здорового питания и очищения организма. Поставьте на ваше меню эти зеленые деликатесы и позвольте себе насладиться жизнью с новыми вкусами и энергией!
