Этот удивительный пирог идеально подходит и для утреннего приема пищи, и для уютного чаепития днем. Бананы добавляют натуральную сладость, а яблоки — сочные акценты с легкой кислинкой. Овсяные хлопья придают блюду приятную текстуру, делая его сытным, но не перегружающим. Пирог легко приготовить — все ингредиенты смешиваются в одной миске, а выпекать можно в обычной форме.
Ингредиенты
Для основы:
- Бананы — 200 г
- Овсяные хлопья — 120 г
- Сливочное масло — 10 г (для смазывания формы)
Для начинки:
- Яблоки — 250 г
- Изюм — 50 г
- Кешью — 50 г
- Корица — по вкусу
- Натуральный йогурт — 100 г
- Яйца — 2 шт.
Процесс приготовления
Сначала подготавливается основа. Бананы очищаются и разминаются до состояния однородного пюре — чем спелее, тем лучше. Затем к банановому пюре добавляются овсяные хлопья, и все тщательно перемешивается до достижения густой и слегка липкой консистенции.
Форму для выпечки смазывают небольшим количеством сливочного масла. Затем выкладывается овсяно-банановая смесь, которая равномерно распределяется по дну и стенкам формы, прижимая ложкой или руками для большей плотности.
Теперь время для наполнения. Яблоки нарезаются небольшими кусочками вместе с кожурой для дополнительной текстуры. К ним добавляют изюм, крупно нарезанные орехи кешью, корицу, йогурт и яйца. Все компоненты перемешиваются до однородной массы и укладываются в подготовленную основу.
Выпекать пирог следует в предварительно разогретой духовке при температуре 175 °C в течение 30–35 минут. О готовности подскажет румяная корочка и упругая серединка. Ароматы, насыщенные бананом, яблоком и корицей, наполняют кухню, создавая атмосферу уюта.
Полезные советы
- Для более мягкой текстуры используйте мелкие овсяные хлопья или измельчите их в блендере.
- Изюм можно заменить курагой или финиками.
- Подойдут любые орехи: грецкие, миндаль или фундук.
- Пирог особенно вкусен теплым, с ложкой йогурта или каплей меда.
- В холодильнике он останется сочным до 3 дней.
Этот пирог демонстрирует, что полезная выпечка может быть не только здоровой, но и крайне вкусной!
