Покупка целой курицы не только удобна, но и выгодна, а если купить сразу две, выгода становится ещё более очевидной. Такой подход обеспечивает идеальное количество крылышек и ножек, что особенно удобно для семей из четырех и менее человек.
Разделка курицы и ее подготовка
Сначала курицу нужно разобрать на части. Следует отделить голени, крылья, бёдра и грудку. Кости бёдер стоит вырезать, оставив только мясо. Крылья, в свою очередь, можно порезать по суставам на три части, а косточки отложить в отдельную емкость. Разделка может быть выполнена заранее, после чего заготовки можно хранить в холодильнике или морозильной камере до момента использования.
Первым делом рекомендуется сварить наваристый бульон, который станет основой для множества вкусных супов на всю неделю. После того как бульон будет готов, мясо отделяют от костей, чтобы использовать его в других блюдах.
Пять аппетитных блюд из двух куриц
На основе подготовленного мяса и бульона можно быстро приготовить следующие бессмертные хиты:
- Куриный бульон: Идеальный старт для многих супов, готовится всего за 45 минут.
- Блинчики с отварным мясом: Порадуйте домашних блинчиками с начинкой из курицы и лука — отличное решение для скорого обеда!
- Отбивные из куриной грудки: Сочные и нежные отбивные в кляре подойдут к любому гарниру и непременно станут хитом на столе.
- Курица с горчицей в духовке: Невероятно вкусные голени, замаринованные с горчицей, идеально подойдут для любого гарнира.
- Рулет из куриных бедер: Вкусный рулет, который станет отличным вариантом для бутербродов и обедов.
Каждое из этих блюд порадует не только вкусом, но и разнообразием, которое можно создать, даже не тратя много времени на кухне. Такой подход экономит не только деньги, но и время, позволяя наслаждаться свежими и сытными блюдами долгое время.
