Из нескольких простых ингредиентов можно создать удивительное тесто для пирога, результат которого приятно удивит. Это тесто, обладающее слоистой и рассыпчатой текстурой, идеально сочетается с мясной начинкой на основе говядины. Получается пирог, который прокормит всю семью и непременно вызовет восхищение у всех собравшихся за столом.
Ингредиенты для теста
- Мука: 450-500 г
- Сливочное масло или маргарин: 250 г
- Кефир: 250 мл
- Соль: 0,5 ч. л.
- Пищевая сода: 1 ч. л.
Начинка
- Мясной фарш: 500 г
- Репчатый лук: 2 шт.
- Картофель: 500 г
- Специи: по вкусу (соль, черный перец, красная паприка)
Чтобы приготовить тесто, нужно смешать все ингредиенты и замесить однородную массу, напоминающую рубленое слоеное тесто. После этого тесто рекомендуется охладить в холодильнике, пока готовится начинка.
Начинка делается из мясного фарша, нарезанных луков и картофеля, приправленных специями. Для сборки пирога тесто делится на две части: первая раскатывается и укладывается на форму, затем равномерно распределяется мясная начинка и покрывается вторым слоем теста. Края защипываются, и пирог отправляется в разогретую до 180 градусов духовку на 25-35 минут, пока не подрумянится.
Этот рецепт непременно станет вашим любимым, ведь такой пирог всегда удивляет своим вкусом и ароматом. Приятного аппетита!
