Гранат — символ изобилия в азиатской культуре.
Завораживающие вкусы на празднике
В 2026 году мир встретит Красную Огненную Лошадь, и приготовление запечённой утки станет ключевым моментом на праздном столе. Это блюдо, щедро приправленное специями и соусами, станет идеальным акцентом на новогоднем столе. Гранатовый сок добавляет огненного шарма, отражая энергию стихии огня.
Ингредиенты для утки и соуса
Для утки:
- Утка (2–2,5 кг)
- Мед (4 столовые ложки)
- Соевый соус (2 столовые ложки)
- Молотый имбирь (1 чайная ложка)
- Бадьян (3 «звёздочки»)
- Соль и черный перец
Для гранатового соуса:
- Гранатовый сок (100 мл)
- Бальзамический уксус (2 столовые ложки)
- Крахмал (1 чайная ложка)
- Мята и зерна граната для подачи
Пошаговое приготовление
Почему это блюдо понравится Огненной Лошади
- Цвет: румяная утка и красный гранат символизируют огненные оттенки.
- Энергия: насыщенное и ароматное, оно согревает и радует.
- Символика: гранат — знак изобилия, а утка требуется для процветания по традициям.
