Крем-брюле — это изысканный французский десерт, на который невозможно устоять благодаря его хрустящей карамельной корочке и невероятно нежному крему. Однако его тропический вариант с ананасом добавляет неповторимый вкус и экзотическую нотку, делая это угощение идеальным завершением любого гастрономического вечера.
Время приготовления
Общее время на создание этого шедевра составляет около 2 часов, включая подготовку и охлаждение:
- Подготовка: 30 минут
- Приготовление: 30 минут
- Остывание: 1 час
Сложность: средняя.
Ингредиенты
- 500 мл сливок 33–35% жирности
- 5 яичных желтков
- 100 г сахара + дополнительный для карамельной корочки
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 200 г свежего ананаса, измельченного
- 2 столовые ложки рома (по желанию)
Приготовление
Это ананасовое крем-брюле станет настоящей жемчужиной на вашем столе и удивит гостей своим изысканным вкусом и оригинальностью.
Полезные качества ананаса
Ананас — это не только вкусный, но и чрезвычайно полезный тропический фрукт:
- Содержит много витамина C, укрепляющего иммунитет и способствующего заживлению ран.
- Источники марганца, важного для метаболизма и здоровья костей.
- Содержит бромелайн, который улучшает пищеварение.
- Богат антиоксидантами, защищающими от хронических заболеваний.
- Противовоспалительные свойства для облегчения боли при артрите.
- Поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы.
- Способствует улучшению зрения благодаря антиоксидантам.
Регулярное употребление ананаса может принести много преимуществ, особенно в рамках сбалансированного питания.
Приятного аппетита!
